西湖边上，一日三餐，都是江南的味道。来杭州的人总说，不品尝西湖美食等于没来过杭州。我经常被问到去哪儿吃最地道的杭州味道？今天就和大家聊聊，那些让你的舌尖在西湖边起舞的美味。
一、传统杭帮菜：必须尝尝的经典味
如果你去杭州旅游，想要找最正宗的杭州味道，那西湖边的楼外楼、曲院风荷这些老字号餐厅还真不能错过。不过说实话，要想找点不一样的，不妨试试那些藏在老小区里的私房菜。
西湖醋鱼这道菜，听起来简单，做起来却极其讲究。一条普通的草鱼，在厨师手里却能变成色香味俱全的佳肴。鱼肉的鲜嫩与醋的酸甜完美融合，让人难忘。不过我建议你最好中午去吃，因为晚上鱼都卖完了。
记得早些年我在西湖边的老饭店吃过杭帮家常菜，其中一道
